草餅作り

 

 

たくさん摘んだよもぎで草餅を作りました。
暮れにお餅つきをする時は餅つき機を使っていますが、今回は臼と杵でお餅をつくことになりました。
臼と杵を使うのは10年ぶり位かもしれません。

 

 

 

 

餅つき機には申し訳ないですが、臼でつくお餅は本当に美味しいです !!
程よく柔らかく、その柔らかさが翌日になっても保たれて美味しくいただけます。
よもぎの緑の色もきれいに出ました。

 

 

 

 

家族総出の餅つき大会は我が家の大イベントでした。
田舎風のあんころ餅にして皆でいただきました。