八ヶ岳山麓のプルーン

 

 

八ヶ岳の麓でプルーンを作っている親戚から収穫かごにいっぱいのプルーンをいただきました！！
木の周りを蜂が飛び回って収穫するのも一苦労なのに、これだけ収穫するのは本当に大変なことだったにちがいありません。
家だけでは消費しきれないので友達にも分けてあげてから早速ジャム作り。
ジャムを入れる瓶も足りなくなり、大急ぎでホームセンターに瓶の仕入れに行きました。

 

 

生でいただいても美味しいのですが、ジャムにしても美味しいプルーンです。
種だけ取り出し、酸味のある果肉と紫色の皮がプルーンの美味しさをギュッと詰め込んできれいな真っ赤なジャムができました！！